大家好(好什麼?),拖了好幾天終於有時間更新文章啦(明明是懶惰),這一次要來介紹的是位在雲林縣斗六市的美食,先撇開什麼狗屁城鄉差距,以我挑嘴的個性,我在都市還沒有吃到讓我看上眼的牛排。

當然也期許都市有這樣的店家讓我一飽口福啦,否則我每一次都只能在台北朝思暮想故鄉的【統一鮮切碳燻牛排】。因家學淵源關係,我母親那邊是廚師世家,所以也練就了我對吃的講究,不過這篇文章不是討論我,我就不亂入當主角啦。

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▲在臉書粉絲專頁常常會有隱藏版餐點,有興趣的朋友可以加入【統一鮮切碳燻牛排】的粉絲專頁去搶隱藏版餐點唷。

統一鮮切碳燻牛排】位在雲林縣斗六市的中正路上,雖然不是位在斗六熱鬧的民生南路與中山路,不過中正路算是斗六地區的美食街。常常去吃,老闆常常笑稱自己是路邊攤牛排,如果以店面外觀來評斷真的會這樣覺得,不過所謂見山不是山,你不要被眼前的店面給騙了,裡面可是有頂級的牛排啊,而且跟都市所吃到的破千天價相比便宜太多了。

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▲趁著 228 連假的空擋,跟朋友約一約就立刻衝去斗六吃啦!建議可以先訂位唷,因為你看店門口排放的機車就知道人很多啊,我再重複一遍,不要讓眼前所看到的平凡所騙了。

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▲一走進來就看到老闆的教戰守則,簡單來說就是專電奧客啦!老闆不只是廚藝了得,據傳國中時還得過跆拳道全縣第一名......。其實老闆的訴求就是讓專業來為你服務,對於每一份排餐老闆都很嚴格且細心調理,給客戶最棒的用餐品質。因為大部分的人都不懂得料理,還有這間店不單賣鐵板麵了,很有特色。

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▲門口就能發現切好的各種肉品,我們所吃的肉品都是老闆新鮮從原本包裝上的原塊肉(不加工)切下的,簡單來說就是最原本的美味,不用怕吃到組合肉與泡過軟化劑的肉,如果你想看現切也可以跟老闆說,要如何分辨一家排餐的廚師水準?看廚師是不是自己握刀去清修牛肉就知道,目前所知的店很少。

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▲用餐環境典雅舒適,適合老饕、情侶、家庭、單身狗前來用餐。

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一進門也會清楚解說牛隻各部位的肉品名稱,如果有不懂問老闆最快啦。

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▲從擺設可以知道訴求碳燻與鮮切。

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▲此外,為了符合地區用餐習性,店內的玉米濃湯與飲料可樂機都是喝到飽的,玉米濃湯真的不錯喝(Is it good to drink ?),你們會覺得我口說無憑(阿謀哩鄰叩賣麻),你們自己來就知道了。

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▲濃湯一旁則擁有調味料、海鹽、玫瑰鹽、番茄醬,並響應環保愛地球,面紙、牙線、餐巾紙皆統整在這地方。

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▲剛好被我堵到老闆在處理肉品的過程,真的很專業。

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▲老闆說這些清修都是成本啊!

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▲我這一次點的 IBP CAB 美國安格斯黒牛 紐約客 550g/20oz,是我提前跟老闆預約的隱藏版,完整的包裝與認證標示,這沒辦法騙人的。好不好吃?我晚點再跟你說!

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▲菜單上擁有多種排餐可供選擇,看到上面的價位真的覺得好佛心。

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▲隨套餐附贈的香蒜麵包與餐包,烤得很香啊!老話一句你來就知道了,不要再讓我重複維大力的台詞了。

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▲套餐的沙拉,吃起來很新鮮。

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▲看這經典的發光就知道餐點來了啊!!!

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▲主角來了,IBP CAB 美國安格斯黒牛 紐約客 550g/20oz,熟度我不指定,因為老闆最清楚每個部位的肉幾分熟最好吃。這咬下去那甜味搭配油酯的酥味,直接來示意圖好了。(隨餐也有附贈鐵板麵,不過我沒有拍。)

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▲這是剛把牛排放入口中的表情,那種口感真的是無法形容。

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▲然後就真的是太棒了!!!每一次回去吃都是這種感覺,不蓋你啊!

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▲此外,不能吃牛排也有其他的排餐可供選擇。這是限量版的老饕豬排,這是我朋友吃的,不過我之前有吃過一次,除了赤神炸豬排之外,這老饕豬排算是我吃過最好吃的豬排之一。豬本身會有一股體味(台語叫做ㄏㄧㄣˋ味),在這吃到沒有那種味道,反而襯出豬肉的甜味。(隨餐也有附贈鐵板麵,不過我沒有拍。)

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▲這一盤是起司雞排,上面還撒了香料提升味道。(隨餐也有附贈鐵板麵,不過我沒有拍。)

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▲這是額外點的雞排,價格約在一百初,因為我點的那份黑牛夠兩個人吃,但是我已經食慾大開,所以就加點了。雞排煎的香脆不會有油味,你會想再點第二盤的魔力餐點,另可選擇特製蘑菇醬與黑胡椒醬唷。(隨餐也有附贈鐵板麵,不過我沒有拍。)

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▲在吃之前當然要來一張合影啦。

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關於統一鮮切碳燻牛排
一家只賣好肉不賣服務
專為愛吃肉的老饕提供天堂的台式小店
PRIME 美國牛肉專賣
我們的地址:雲林縣斗六市中正路117號
訂位電話:0923-199-909
固定休星期三
收客時間:中午1:30。晚上8:30
 
 
 
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留言列表 (6)

發表留言
  • Panda Wu
  • 我對雞排有興趣:)))
  • 各來一份就對了!

    神塵 於 2017/03/06 14:08 回覆

  • alice987654321
  • 看起來好好吃喔
    而且價格不高
    沒有組合肉也不用擔心吃到泡軟化劑的肉
    感覺cp值很高耶

    哈哈 我每次去吃牛肉都會吃越熟越好
    很怕看到紅紅的血 XDD
  • 越熟不見得好啊!有機會去雲林可以去 try 看看!真心推薦。

    神塵 於 2017/03/06 14:07 回覆

  • Kira
  • 只要美食夠強大,就算店面很普通(或是很難找得到)也照樣會吸引人潮的
    高雄台南也是這樣, 好多店都藏得好深(笑)
    等我千辛萬苦找到時居然很多人.......
  • 藏進深山裡,要把山給搬開才行。

    神塵 於 2017/03/06 14:07 回覆

  • 小蚊子愛飛飛
  • 突然好想吃牛排了....
  • 今天台北天氣太冷了,還是吃火鍋吧!

    神塵 於 2017/03/06 14:06 回覆

  • 樂泊黛
  • 口圭~ 看著肚子都咕嚕咕嚕叫了啦...... ^^
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